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Wintersmoothies

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Rotkohl, Wirsing & Co. feiern ein Comeback – mit neuen vegetarischen Rezeptideen.

Zutaten

Smoothie mit Spitzkohl:
2 Tassen klein gehackten Spitzkohl
2 entkernte, geschälte und geviertelte Äpfel
1 Tasse Ananaswürfel
1 Tasse vorher gedünsteten und klein gehackten Brokkoli

Smoothie mit Wirsing:
1 Tasse klein gehackten Wirsing
1 Banane
1 entkernten, geschälten und geviertelten Apfel
1 geschälte Orange

Ein Smoothie aus Kohl? Das schmeckt unerwartet frisch und ist ganz einfach herzustellen: Spitzkohl, Äpfel, Ananaswürfel, Brokkoli und 1,5 Tassen Wasser im Standmixer fein pürieren.

Auch Wirsing eignet sich bestens für einen leckeren Wintersmoothie: Wirsing, Banane, Apfel, Orange und 1,5 Tassen Wasser im Standmixer fein pürieren.