Weinempfehlung zum Spargel

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Spargel verlangt eine Weinbegleitung, die den zarten Geschmack unterstützt, aber nicht überdeckt. Um jedoch auch die oft cremigen oder deftigen Beilagen, wie z. B. die Sauce hollandaise oder den Kochschinken, zu unterstreichen, benötigt der ideale Spargelwein eine gewisse Fülle. Ideal sind feine, leichte Weißweine oder trockene Rieslinge von der Mosel mit mineralischer Note und ausgewogener Säure.

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Schon gewusst?

Das Moseltal ist eine der ältesten und eindrucksvollsten Weinregionen in Deutschland. Steile Schieferhänge, sanfte Hügel und ein mildes, warmes Wetter bieten bestes Klima für den Weinbau. Bereits die Römer bauten hier vor 2000 Jahren Wein an.