Walnuss-Möhren-Paste

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Zutaten für 8 Portionen

600 g Möhren
80 g Walnüsse
150 g Frischkäse
1 EL Honig
100 ml Orangensaft
Salz und Pfeffer 

ca. 140 kcal / pro Portion

Möhren schälen, raspeln und mit dem Orangensaft 5 Minuten dünsten. Danach abkühlen lassen und mit Frischkäse und Honig im Mixer zu einer Paste verarbeiten. Die Walnüsse grob hacken, leicht anrösten und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.