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Früchtesalat

aldi-inspiriert-essen-trinken-rezept-fruechtesalat.jpg
Zutaten für 2 Portionen

100 g Quinoasamen
500 g Obst (z. B. Heidelbeeren, Erdbeeren, Mango und Kiwi)
1 Limette
1 TL Zucker

ca. 283 kcal/1182 kJ, 11,7 g Eiweiß, 4,4 g Fett, 47,2 g Kohlenhydrate (pro Portion)
1

Die Quinoasamen gründlich abspülen. In 200 ml Wasser aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten bissfest kochen. Die Heidelbeeren und die Erdbeeren waschen, die Mango und die Kiwi schälen und würfeln. Die Limette auspressen. Den Zucker einrühren.

2

Die Früchte und die Quinoasamen mit dem Limettendressing mischen und servieren.

Tipp:

Dieses Gericht ist vegan!