Erdbeer-Eistee

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Zutaten

Erdbeeren
2 Handvoll Basilikumblätter
5 Beutel Schwarztee
1 l kochendes Wasser
30 g Vanillinzucker
3 EL Zitronensaft

Basilikumblätter grob zerrupfen, die Hälfte davon mit den Schwarzteebeuteln in eine Kanne geben und mit 1 l kochendem Wasser übergießen. Vanillinzucker einrühren und 2 Stunden kühl stellen. Die Erdbeeren waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Tee durch ein Sieb gießen. Die Erdbeeren und das restliche Basilikum sowie den Zitronensaft hinzugeben und gut gekühlt servieren.