Das Club-Sandwich

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Das Club-Sandwich ist eine Abwandlung des englischen Sandwichs, es wurde erstmals um 1900 in New York serviert.

Zutaten für 4 Stück

2 in Scheiben geschnittene Hähnchenbrustfilets
6 Streifen gebratenen Speck
6 Scheiben Toast
80 g Eisbergsalat
1 große Tomate
3 EL Mayonnaise
Salz und Pfeffer

Den Speck braten, das Brot toasten, alle Toasts mit Mayonnaise bestreichen und mit Salatblättern belegen, Hähnchenbrust, Toast, Speck, Tomaten darauf, Toast darüber. Toast schräg durchschneiden, fertig.