Bratapfelbrei

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Zutaten

1 Apfel
2 Scheiben Zwieback
1 TL weiche Butter
ggf. etwas Apfelsaft

Einen Apfel waschen und auf ein Gitter setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-und Unterhitze (180 Grad Umluft) ca. 20 Minuten garen. Abkühlen lassen, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale schaben. 2 Scheiben Zwieback grob zerbröseln und in einem Gefrierbeutel mithilfe eines Nudelholzes fein zerstoßen. Die Brösel mit 1 TL weicher Butter und dem warmen Bratapfelmus mischen. Falls der Brei zu fest ist, etwas Apfelsaft untermischen.