Blätterteigsticks

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Zutaten für 4 Portionen

275 g Blätterteig
etwas Mehl
1 Eigelb
2 EL Emmentaler Käse (gerieben)
3 EL gehackte Erdnüsse
1 TL Paprikapulver

ca. 133 kcal / pro Stange

Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 Millimeter dick ausrollen und mit etwas verquirltem Eigelb bestreichen. Anschließend mit Käse, Nüssen und dem Paprikapulver bestreuen. Den Teig einmal zusammenklappen, noch einmal vorsichtig ausrollen und mit dem restlichen Eigelb bestreichen. Nun 1,5 Zentimeter breite Streifen schneiden und diese zwirbeln. Die Blätterteigsticks auf einem Backblech mit Backpapier bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 15 bis 20 Minuten backen.

Tipp:

Probieren Sie auch Sesam oder Pfeffer als Topping!