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Beeren-Reis

aldi-inspiriert-essen-trinken-rezept-beeren-reis-mit-mandeln.jpg

Eine klassische Leckerei, modern angerichtet.

Zutaten für 4 Portionen

1 l Milch
250 g Milchreis
6 EL Zucker
1 Packung Vanillinzucker
1 EL Butter
500 g Himbeeren, aufgetaut
Mandelsplitter zum Garnieren

ca. 300 kcal pro Portion

Die Butter in einem Topf schmelzen und den Milchreis kurz darin anschwitzen. Die Milch mit 4 EL Zucker und dem Vanillinzucker unter ständigem Rühren aufkochen. Anschließend den Milchreis auf niedriger Temperatur eine halbe Stunde ziehen lassen. Den fertigen Milchreis gut auskühlen lassen. Für das Beerendessert pürieren Sie die Hälfte der aufgetauten Himbeeren oder Früchte Ihrer Wahl mit 2 EL Zucker. Dann heben Sie die übrigen Beerenstücke vorsichtig darunter. Schichten Sie den erkalteten Milchreis mit den Himbeeren abwechselnd in ein Glas und garnieren Sie das Dessert mit Mandelsplittern.