Zuletzt gemerkte Beiträge
Anmeldung erforderlich Sie haben bereits einen Zugang?
Zur Anmeldung

Sie sind neu hier?
Registrierung starten
Inhalte merken Klicken Sie auf das Pin-Symbol, um sich Rezepte oder Tipps zu merken.
Sie finden die gemerkten Inhalte dann hier.

MEIN
ALDI INSPIRIERT

Sie sind angemeldet als

Mit den unten stehenden Links können Sie Ihre Profileinstellungen bearbeiten oder sich abmelden.

Einstellungen Abmelden
Login
Bitte geben Sie Ihren Benutzernamen und Ihr Passwort an und klicken auf den Button „Login“, um sich einzuloggen.
Beitrag auf die Merkliste setzen
Beitrag von der Merkliste entfernen

Asia-Gurkensalat mit Erdnüssen

aldi-inspiriert-essen-trinken-rezept-asia-gurkensalat.jpg
Zutaten für 4 Portionen

3 Gurken
1 Zwiebel
2 EL Essig
2 EL Asia Sweet Chili Sauce
1 TL Zucker
100 g Erdnüsse (gesalzen)
5 Knoblauchzehen
Paprikapulver (edelsüß)
Salz und Pfeffer

ca. 239 kcal/994 kJ, 10,2 g Eiweiß, 12,4 g Fett, 20,1 g Kohlenhydrate (pro Portion)

Die Gurken schälen, halbieren, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Den Essig, die Chilisauce und den Zucker mischen und so lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Unter die Gurken mischen und 1 Stunde ziehen lassen. Die Erdnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett anrösten. Den Knoblauch hacken, dazugeben und mitrösten, bis er goldbraun geworden ist. Die Gurken mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren die Erdnüsse, die Zwiebeln und den Knoblauch unterheben.