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In Feierlaune

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Am 24. Juni ist Mittsommer. Vor allem in den skandinavischen Ländern, in denen die Winter besonders lang und dunkel sind, wird das Ende des Frühlings und zugleich die Mitte des Sommerhalbjahres ausgelassen gefeiert. In Schweden etwa finden an Mittsommer häufig große Familienfeste im Freien mit üppigem Essen, viel Blumenschmuck und Tanz um die Mittsommerstange statt. Traditionell aufgetischt werden eingelegter Hering mit Sauerrahm und Frühkartoffeln. Danach gibt es viele frische Erdbeeren mit Eis oder Sahne.